Ingyenes regisztráció

Üdvözöljük



a KAPU világában!

Üzenőfal

Faliújság

Diafilm

Humor

Receptek

Olvasnivaló

Honlapunk vendégei

Olvasható könyveink

Kirakat

Könyveink

Filmjeink

Görögdinnye

| 2019-08-01 | sz3rk |

 

 A nyár nem lehet teljes görögdinnye nélkül – ugye, ebben egyetérthetünk?! Amellett, hogy isteni íze van, kiválóan hűsít minket a forró napokon, és nem mellesleg az élettani hatásai is igen kedvezőek! Mutatunk is 3 szuper receptet, ha kicsit felturbóznád ezt a finomságot!

 
Talán nem is gondolnád, de a görögdinnye 90-95%-ban vízből áll, emiatt alacsony kalória-, fehérje-, zsír- és szénhidrát tartalmú gyümölcs. Magas víztartalmának köszönhetően kiváló vízhajtó – korábban gyógynövényként tekintettek rá előbb említett tulajdonsága miatt. És hogy mi van még benne a „vízen” túl? Rengeteg vitamin! Többek között igen gazdag A, B1, B2, B5, B6 és C-vitaminban, káliumban, kalciumban, magnéziumban, valamint magas a foszfor, cink, vas és szelén tartalma is.
 
Görögdinnye & Feta saláta
 
© Pinterest
 
Hozzávalók:
 
400 g görögdinnye
200 g feta sajt
1 kígyóuborka
1 kis fej lilahagyma
2 ek. vörösborecet
1 ek. olívaolaj
néhány menta levél
A dinnyét magozd ki (de talán jobb ötlet rögvest magszegény dinnyét választani), és vágd kockára. Az uborkát és a feta sajtot darabold mellé, majd a vékony szeletre vágott lilahagymával együtt keverd az egészet alaposan össze. A vörösborecet, az olívaolaj és a só hármasából készíts egy laza dresszinget, majd locsold meg vele a salátát. Végezetül pedig hintsd meg egy kevéske friss mentalevéllel.
 
Görögdinnye caprese
 
© Pinterest
 
Hozzávalók:
 
400 g görögdinnye
150 g mozzarella
bazsalikom levelek
balzsamecet
A magozott dinnyét, illetve a mozzarellát vágd vékonyabb szeletekre, és szépen halmozd őket egymásra őket úgy, hogy megtoldod őket egy-egy friss bazsalikomlevéllel. Majd öntsd nyakon az egészet egy kis balzsamecettel és már kész is vagy!
 
Hideg görögdinnye leves
 
© Pinterest
 
Hozzávalók:
 
600 g (magozott) dinnye
2 ek. lime lé
300 ml kókusztej
1 marék kókuszpehely
½ rúd vanília kikapart belseje
édesítőszer ízlés szerint
150 g áfonya
A görögdinnyét darabold fel, majd tedd mixerbe és add hozzá a kókusztejet, a kókuszpelyhet, a lime levet, valamint a vanília kikapart belsejét. Ha kellően elegyítetted az alapanyagokat, akkor kóstold meg, és édesítsd a szád íze szerint, majd mehet is hűtőbe egy éjszakára. Az áfonyaszemeket pürésítsd egy kevéske vízzel (kb. 2 ek.), illetve édesítsd ízlés szerint, majd tálaláskor díszítsd az így kapott finomsággal a levest.